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万博体育在线本周豬肉價格走勢分析后市緩慢下

作者:万博体育在线    发布时间:2020-03-31 20:02    浏览量:62

本周(2020年3月14-3月20日),万博体育在线新發地市場白條豬的價格走勢平穩,万博体育在线小幅波動,略有下降。3月20日,新發地市場白條豬批發平均價是21.25元/斤,比3月13日的21.63元/斤下降1.76%;比2月20日的23.25元/斤下降8.60%;比2019年3月20日的9.78元/斤上漲117.28%。周環比小幅下降;月環比明顯下降;年同比大幅上漲。上周末價格同比上漲139.53%,本周同比漲幅明顯收窄。本周肉價年同比漲幅明顯收窄,并不完全是因為本周肉價環比有所下降,而是去年同期,肉價開始進入上漲區間。去年3-5月份,肉價擺脫年前的低迷,快速爬升了1個臺階,所以,使得年同比上漲的幅度繼續收窄。本周,白條豬日均上市量為961.57頭,比上周(3月7-13日)的988.71頭減少2.74%;比前2周(2月29-3月6日)的937.71頭增加2.54%;比前3周(2月22-28日)的851.14頭增加12.97%;比前4周(2月15-21日)的884.29頭增加8.74%。去年同期日均上市量為1726.71頭,年同比下降44.31%;上周同比下降44.81%,本周同比下降的幅度略有收窄。本周白條豬批發的最高價是21.75元/斤(3月17日),比上周的22.25元/斤下降2.45%;本周的最低價是21.25元/斤(3月7日),與上周的21.25元/斤持平。最高價比最低價高出2.35%,上周是4.71%,本周肉價波動的幅度比上周大幅縮小。本周的最高價低于上周,表明,本周的肉價整體上低于上周;本周的最低價與上周持平,表明短時間內肉價下行的空間收窄。本周的日均上市量比上周有所下降,但是價格總體上低于上周,這里面隱含著2方面的含義:1是在毛豬供應還沒有完全恢復的階段,需求受到新冠肺炎疫情防控的影響,表現疲軟,使得肉價既漲不上去,又降不下來。這段時間,是毛豬產能休養生息、穩步提升的時機,有利于后期供應狀況的改善;2是本周的最低價周環比之所以沒有出現下降,是靠屠宰廠壓縮日均上市量實現的。北京市場上銷售的白條豬主要還是來自東三省和內蒙地區,進入3月份以后,這些地區的屠宰廠已經全部復工,封村封路的現象也全部解除,毛豬調運比較順暢,豬肉流通沒有阻礙。在月初,家庭養殖場的毛豬能夠比較順利的進入屠宰廠以后,肉價曾經出現一些下降,最近2周,肉價則處于小幅波動之中,沒有繼續下降,屬于價格調整試探階段。這種狀況是暫時的,肉價實際上已經進入穩中有降階段,近期肉價走勢平穩,除了屠宰廠壓量保價以外,養殖場也是在待價而沽,出欄意愿比較淡化。這一點可以從近期白條豬的單重反映出來。市場上銷售的白條豬,有不足10%的單重低于90公斤/頭;有70%的單重在90-100公斤/頭之間;有約20%的單重超過100公斤/頭。這說明,毛豬壓欄的時間在延長。毛豬壓欄時間延長,一方面是惜售所致;一方面是對肉價的預期仍然比較高。從去年9月份以后,毛豬的產能在穩步增加,實際增加的幅度很可能是超過數據表現的增加幅度,我們在市場工作的同志甚至斷言,在今年下半年,肉價的走勢很可能實現十字交叉。預期是可以適當降溫的,較長時間的壓欄并不完全是可取的。產能與需求的關系,最終是在市場上表現出來的,一些專家學者看到的常常是象腿或者象尾巴,并不是完整的大象。上周我們曾經談到:“后期,肉價基本上會圍繞目前的價格小幅波動,價格在波動中緩慢下行。從目前毛豬的產能來看,是處于恢復階段,由產能恢復到出欄量增加還需要一定的時間,但是肉價繼續上漲的動力已經不足,也不具備快速下降的條件。小幅波動、緩慢下行是隨后一段時間肉價走勢的基調”。也就是說。波動下行是隨后一段時間肉價走勢的總基調。

3月20日,新發地市場白條豬批發平均價是21.25元/斤,比3月13日的21.63元/斤下降1.76%;比2月20日的23.25元/斤下降8.60%;比2019年3月20日的9.78元/斤上漲117.28%。周環比小幅下降;月環比明顯下降;年同比大幅上漲。上周末價格同比上漲139.53%,本周同比漲幅明顯收窄。

本周,白條豬日均上市量為961.57頭,比上周(3月7-13日)的988.71頭減少2.74%;比前2周(2月29-3月6日)的937.71頭增加2.54%;比前3周(2月22-28日)的851.14頭增加12.97%;比前4周(2月15-21日)的884.29頭增加8.74%。

本周白條豬批發的最高價是21.75元/斤(3月17日),比上周的22.25元/斤下降2.45%;本周的最低價是21.25元/斤(3月7日),與上周的21.25元/斤持平。最高價比最低價高出2.35%,上周是4.71%,本周肉價波動的幅度比上周大幅縮小。

本周的日均上市量比上周有所下降,但是價格總體上低于上周,這里面隱含著2方面的含義:1是在毛豬供應還沒有完全恢復的階段,需求受到新冠肺炎疫情防控的影響,表現疲軟,使得肉價既漲不上去,又降不下來。這段時間,是毛豬產能休養生息、穩步提升的時機,有利于后期供應狀況的改善;2是本周的最低價周環比之所以沒有出現下降,是靠屠宰廠壓縮日均上市量實現的。

北京市場上銷售的白條豬主要還是來自東三省和內蒙地區,進入3月份以后,這些地區的屠宰廠已經全部復工,封村封路的現象也全部解除,毛豬調運比較順暢,豬肉流通沒有阻礙。在月初,家庭養殖場的毛豬能夠比較順利的進入屠宰廠以后,肉價曾經出現一些下降,最近2周,肉價則處于小幅波動之中,沒有繼續下降,屬于價格調整試探階段。這種狀況是暫時的,肉價實際上已經進入穩中有降階段,近期肉價走勢平穩,除了屠宰廠壓量保價以外,養殖場也是在待價而沽,出欄意愿比較淡化。這一點可以從近期白條豬的單重反映出來。市場上銷售的白條豬,有不足10%的單重低于90公斤/頭;有70%的單重在90-100公斤/頭之間;有約20%的單重超過100公斤/頭。這說明,毛豬壓欄的時間在延長。毛豬壓欄時間延長,一方面是惜售所致;一方面是對肉價的預期仍然比較高。

從去年9月份以后,毛豬的產能在穩步增加,實際增加的幅度很可能是超過數據表現的增加幅度,我們在市場工作的同志甚至斷言,在今年下半年,肉價的走勢很可能實現十字交叉。預期是可以適當降溫的,較長時間的壓欄并不完全是可取的。產能與需求的關系,最終是在市場上表現出來的,一些專家學者看到的常常是象腿或者象尾巴,并不是完整的大象。

上周我們曾經談到:“后期,肉價基本上會圍繞目前的價格小幅波動,價格在波動中緩慢下行。從目前毛豬的產能來看,是處于恢復階段,由產能恢復到出欄量增加還需要一定的時間,但是肉價繼續上漲的動力已經不足,也不具備快速下降的條件。小幅波動、緩慢下行是隨后一段時間肉價走勢的基調”。也就是說。波動下行是隨后一段時間肉價走勢的總基調。

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